Krem z dyni – szybki i prosty
Pyszny jesienny krem z dyni, z dodatkiem pomidora i mleka kokosowego. Delikatnie doprawiony imbirem, chilli i czosnkiem. To lekka i pożywna wersja zupy dyniowej, dobra również dla dzieci.
Jeśli masz gotowy bulion to przygotowanie kremu zajmie Ci 30 minut. Zjadając porcję dostarczysz sporą dawkę witaminy A i K oraz potasu.
Krem z dyni ma średni ładunek glikemiczny, więc bez obaw mogą go jeść insulinooporni i diabetycy.
Możesz go podać na kolację, obiad czy zabrać w termos do pracy:)
Krem z dyni – szybki i prosty
Zobacz podobne przepisy:
Krem z dyni – szybki i prosty
No Reviews
Ingredients
Adjust Servings
| 800 g dyni | |
| 230g ziemniaków | |
| 1szt marchwi | |
| 25g masła klarowanego | |
| 1 cebula | |
| 2ząbki czosnku | |
| 1,5szklanki bulionu | |
| 120 ml mleczka kokosowego | |
| 1 łyzeczka kurkumy | |
| 1łyżeczka świeżego startego imbiru | |
| 0.5puszki krojonych pomidorów | |
| szcypta curry, chilli, pieprzu |
Nutritional Information
322 kcal
WARTOŚĆ ENERGETYCZNA
9 g
BIAŁKO
16 g
TŁUSZCZE
41 g
WĘGLOWODANY
Directions
1.
KROK 1
Dynię (piżmowa lub hokkaido) umyć, obrać, usunąć pestki i pokroić w kostkę. Ziemniaki i marchew obrać i pokroić w kostkę.
Mark as complete
2.
KROK 2
W garnku na rozgrzanym maśle podpiec pokrojoną cebulkę i czosnek, dodać starty na tarce imbir, kurkumę i delikatnie smażyć przez chwilkę. Dodać dynię, ziemniaki i marchew, i smażyć mieszając przez około 7 minut. Wlać bulion rosołowy oraz dodać krojone pomidory.
Mark as complete
3.
KROK 3
Gotować na średnim ogniu, pod przykryciem do miękkości przez około 20-30 min. Posolić, dodać curry, ostrą paprykę, pieprz. Dodać mleczko kokosowe i zmiksować blenderem na gładki krem.
Mark as complete
4.
KROK 4
Krem udekorować pestkami dyni oraz zieleniną.
Smacznego!
Mark as complete