Składniki: (na 2 porcje)
*Filet z kurczaka bez skóry -(100 g)
*Cebula – 1szt
*Masło klarowane -2 łyżeczki
*Marchew -(70 g)
*Pietruszka, korzeń – (80 g)
*Seler korzeniowy – (200 g)
*Pieczarka uprawna – (250 g)
* Makaron orkiszowy (50 g)
*Woda -1szklanka (240ml)
Przyprawy – majeranek,tymianek,kurkuma,sól,pieprz
natka pietruszki
Przygotowanie:Na patelni, na maśle podpiec cebulę następnie dodać pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka, pokrojone na ćwiartki pieczarki, pokrojone w plastry – marchew, pietruszkę,seler. Podlać bulionem lub wodą. Dusić pod przykryciem do miękkości. Przyprawić ulubionymi ziołami, dodać natkę pietruszki i zmiksować.Konsystencję regulować dolewając bulionu(mięso można podpiec osobno na patelni i dodać w kawałkach do zupy)Makaron ugotować osobno wg. opisu na opakowaniu(al dente) i dodać do zupy.
